Notre confiture maison de Chirimoya
L’idée de Marakuya est de vous faire découvrir des fruits très exotiques à travers nos jus, nos glaces et nos crêpes à la confiture.
L’un de mes fruits préférés en Colombie est la Chirimoya. En français elle se nomme Chérimole (pas très vendeur…). Son goût est assez unique. Personnellement elle me fait penser à un mélange d’ananas et de Banane. Le fruit est naturellement sucré et goûteux. Idéal dans une crêpe.
En Europe, elle est produite en Andalousie et nous en avons récupéré cette semaine sur un marché pour faire notre première confiture maison.
Elle est riche en potassium, calcium et vitamines C et B6. Elle aurait de nombreux atouts pour la santé comme la régulation de l’hypertension ou la fortification du système immunitaire.
